Unsere Philosophie

Unsere Produkte stammen aus ökologischer, nachhaltiger Herstellung und kommen, wenn möglich, aus der Region.

Kurze Transportwege schonen nicht nur die Umwelt, sondern fördern auch die Bio-Anbieter in unserer Umgebung.

Dass sich die Auswahl unserer Speisen an der jeweiligen Saison orientiert, ist für uns selbstverständlich.

Wir verzichten bei unseren Speisen vollständig auf
Geschmacksverstärker, künstliche Aromastoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.

Bei der Erzeugung der von uns verwendeten Lebensmittel werden keine chemisch-synthetischen Düngemittel verwendet. Durch biologisch-dynamischen Anbau wird eine Anregung und Förderung natürlicher Wachstumskräfte unterstützt – das unterstützen auch wir!

Gewinnung gesunder und hochwertiger Lebensmittel, sowie deren schonende Verarbeitung stehen für das Konzept von VIT im Vordergrund.

Unsere Lieferanten

Das Gute liegt so nah! Morgens geerntet, und dann direkt bei uns in den Topf.

Deshalb ist die Handschuhsheimer Bioland Gärtnerei Wiesenäcker einer unserer Lieferanten. Ergänzend hierzu beziehen wir erntefrisch Kartoffeln und Zwiebeln, und alles was sich Kohl nennt, vom Demeter Hof der Familie Hamel in Helmstadt.

Außerdem zählen wir Handelskontor Willmann, und Rinklin-Naturkost zu unseren Lieferanten, welche auch andere Bioläden in unserer Region ausstatten.

Schnelles Essen, grünes Leben und eine angenehme Atmosphäre vereinen sich bei uns im vit. Und das alles auch zum Mitnehmen.