Der Boden

Wir achten seit langem auf einen hohen Gehalt an Humus im Boden und eine große Artenvielfalt in den Weinbergen, um so eine Monokultur zu vermeiden. Besonders Leguminosen, wie Klee, sammeln Stickstoff in der Luft und tragen so auf natürliche Weise zur Versorgung der Reben bei. Gleichzeitig wird so eine vielfältige Mikrofauna erreicht, die eine optimale Mineralisation bewirkt. Diese Bodenbewirtschaftung trägt in großem Maße dazu bei, das Terroir im Wein abzubilden und die Weine noch individueller und authentischer zu machen.

Der Pflanzenschutz

Der Pflanzenschutz setzt voll auf die natürliche Gesundheit der Reben und in größtmöglichem Maße auf deren Immunabwehr. Mit Pflanzentees und biodynamischen Präparaten wird die eigene Abwehrkraft gestärkt. Ganz wesentlich ist die Vorbeugung durch eine lockere Laubwand ohne Verdichtungen. Von Hand werden gerade so viele Blätter entfernt, dass Wind und Sonne die Trauben gut abtrocknen können und so gegen Pilzbefall wirken, aber gleichzeitig für beste Reife sorgen.
Unterstützt wird dies durch natürliche Pflanzenschutzmittel, die das Eindringen der Pilze in die Rebe behindern.

Der Mond

Wir alle wissen, dass der Mond mit seinen Phasen auf das Leben und die Natur wirkt. Diese Kräfte, die vor dem Vollmond Wachstum stimulieren oder vor dem Neumond die Qualität festigen, wollen wir für unsere Reben nützen. So weit wie möglich orientieren wir unsere Arbeiten an den Phasen des Mondes und unterstützen dies mit Hornmist und -kiesel.

Das Ziel

Unser Ziel ist es, unsere Reben in eine größtmögliche Harmonie mit dem Weinberg, Klima und Boden zu bringen, um dadurch feinste, reife Weine als Ausdruck des jeweiligen Terroirs zu erzeugen. So erhalten wir auch unsere Weinberge für die künftige Generationen. Dies ist uns eine Verpflichtung.

Unser Gut ist dem Kontrollverfahren für den ökologischen Landbau unter Kontrollnummer D-RP-003-01945-AB unterstellt.