Bio Winzer
Sekt- u. Weingut Karl Weber

Unsere Weinberge
liegen überwiegend in den Lehmener Lagen "Würzlay", "Klosterberg" und "Lay" Daneben noch im "Lehmener Ausoniusstein" und in den "Niederfeller Fächern".
Die Rebflächen reichen von der Talsohle bei 70 m NN bis zu einer Höhe von 160 m NN, die Steigung beträgt bis zu 70 %.
Wir bewirtschaften größtenteils Terrassenlagen.
Dies ist sogar an der Mosel eine Besonderheit, denn der Anteil dieser Lagen ist an der Mosel unter 6 % gesunken, in Deutschland sogar unter 2 %.
Hier ist der Einsatz von Maschinen kaum möglich. Durch die notwendige Handarbeit ist der Arbeitsaufwand etwa drei- bis viermal höher als in Flachlagen. Nur noch wenige Weine werden unter so schwierigen Bedingungen erzeugt!
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