Ob gebratener Cicorino rosso mit lauwarmen Formaggini von Biffi aus dem Valle di Muggio an Kastanienhonigemulsion, Variationen von Topinambur an Quittenschaum, raffinierte Tapas oder ein Glas auserlesenen Weins: Feinschmecker können sich im Restaurant Rubino am verwöhnen lassen. Für den perfekten Gaumenkitzel sorgen ein findiger Mix aus Mittelmeerküche und hiesigen Gerichten sowie eine handverlesene Auswahl an speziellen Weinen. Das Rubino bietet ein Mittagsmenü unter CHF 20 mit je einer Fleisch-, Fisch- und einer vegetarischen Variante. Abends werden ab 18 Uhr Tapas zum Apéro serviert sowie von 19 bis 22 Uhr Gerichte der Abendkarte. Das Angebot wechselt täglich, wenn immer möglich werden saisonale und regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion verarbeitet. Ihr Wohl ist unser Konzept. Alla salute!.