Unsere Galloways sind 365 Tage im Freien, davon am Anfang Mai bis Ende Oktober auf der Weide (mit Waldstück - das sie besonders lieben), die übrige Zeit verbringen sie im "Winterquartier" beim Stall. Täglich frische Einstreu im Auslauf verleitet sie dazu, selbst bei Schneefall unter dem Flugdach draußen zu bleiben - ja sogar dort ihre Kälber zur Welt zu bringen.

Weitgehend sorgen sie im Sommer selbst für Ihre Nahrung, während wir für die Winterfütterung sorgsam Heu, Grummet, Stroh und Silage ernten und einlagern. Um den hohen Qualitätsstandard der wohlschmeckenden Gräser und Kräuter... zu gewährleisten, ist es nötig, die Wiesen "in Schuß" zu halten. Dazu gehört neben der Mistausbringung im Herbst, gründlichem Eggen im Frühjahr, Ernten bei bester Wetterlage (viele Sonnenstunden für reife Gräser) auch das händische Ausstechen des allseits ungeliebten Ampfers, der sich über die biologische Wirtschaftsweise besonders zu freuen scheint.

Es entspricht unserem Selbstverständnis, dass wir unsere Landwirtschaft mit positiven Auswirkungen für die Zukunft betreiben - also nachhaltig. Die Produktionsrichtlinien sind eindeutig festgesetzt und werden streng kontrolliert. Jederzeit und unangemeldet habe Kontrolleure Zutritt zu allen unseren Räumlichkeiten - das gibt unseren Kunden die Sicherheit, dass sie wirklich Spitzenprodukte aus biologischer Landwirtschaft bei uns erhalten.


>> Der Verkauf bei vacuumverpacktem Galloway-Geselchten erfolgt per Post und gegen Rechnung, alle anderen Produkte können direkt bei uns abgeholt werden (gegen geringen Aufpreis können Sie auch alle anderen Galloway-Produkte in Vacuumverpackung erhalten).

>> Weiters bieten wir unseren Kunden im Umkreis von ca. 15 km (vorwiegend Raum Linz) ein kostenloses Lieferservice an.

>> Wir betreuen unsere Tiere gemäß den Produktionsrichtlinien für dynamisch-ökologische Landwirtschaft. Das Fleisch stammt von Tieren, die ca. 2 Jahre alt sind, reift bei 1° - 2° Celsius gut und gelangt schließlich ohne Kühlunterbrechung zu Ihnen.