Bei uns essen Sie vom Feinsten:

Original Sri Lanka-Küche mit Lebensmitteln aus überwiegend ökologischem Anbau – und das zu verträglichen Preisen!

Zwei Köche aus Sri Lanka kochen Reis und Curry-Gerichte wie zu Hause – nur unserem europäischen Geschmack entsprechend etwas milder.

Hinter "Reis und Curry" verbergen sich unzählige Gerichte: Denn Curries sind unterschiedlichste Ge­richte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, gewürzt mit jeweils anderen Curry­gewürzmischungen.
Curry an sich ist kein Gewürz, sondern ein Gemisch aus verschiedenen möglichst frisch zermahlenen, z.T. danach angerösteten Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Kar­damom, Ingwer, Chillies, Kreuzkümmel, Knoblauch usw. All diese Gewürze haben zugleich eine Heilwirkung auf den Körper und werden in der ayurvedischen Medizin (Naturheil- und Volksmedizin) gezielt eingesetzt.

Typisch nach Sri Lanka-Art werden viele Speisen mit Kokosmilch oder -raspeln zubereitet. Die für uns exotische Kokosnuss wird in Sri Lanka als "Brot der Armen" bezeichnet. Sie ist sehr nahrhaft und weit verbreitet. Zudem wirkt sie beruhigend und heilend auf den Magen.