Liebe Leut'

Vorweg ein paar Worte zu unserer „Geschäftspolitik". Wir versuchen unser Angebot weiter zu entwickeln in Richtung ökologisch angebauter und produzierter Lebensmittel (siehe Milch und Kaffee). Dies - soweit es für uns ökonomisch machbar ist und euch zu vertretbaren Preisen angeboten werden kann. Und wir versuchen möglichst Produkte aus der Region und von kleinen Betrieben zu kaufen. Ein Beispiel: L'nser Kuchen. Diejenigen, die seit Jahren hierner kommen wissen: es sind immer die gleichen Sorten. Aber die kommen halt von einem kleinen Familienbetrieb aus Niederweimar und das ist uns lieber, als aus einer Backfabrik. So bleibt es halt bei einer kleinen aber feinen Auswahl. Ist ja auch nicht schlecht, oder?

Kaffee: Der Kaffee, den ihr hier trinkt ist aus Nicaragua und wird biologisch angebaut. Er wird von El Puente vertrieben. El Puente bemüht sich um fairen Handel und unterstützt Kaffeekooperativen, die biologisch anbauen. Wenn ihr mehr wissen wollt, gibt´s dazu eine Broschüre bei uns. Ihr könnt El Puente - Kaffee auch päckchenweise hier am Tresen und im Weltladen (Roter Graben 3) kaufen.

Milch: Wir verwenden jetzt fast ausschließlich Demeter Vorzugsmilch von einem Bio-Bauemhof in Stedebach. Wenn der Schaum auf m Milchkaffee mal nicht so schön aussieht liegt's an der Milch. (Fettanne H-Milch schäumt besser)

Mittagessen: Wir bieten ein wöchentlich wechselndes Mittagessen an. Achtet auf die Tafel am Tresen.