Metzgerei Michael Spahn – Sicherheit und Güte!

Unser gesamtes Angebot stammt aus eigener, Bio-Schlachtung von Rind, Lamm und Schwein.
Selbstverständlich sind dabei Tierschutz und Natürlichkeit.
Die Tiere kaufen wir ausschließlich bei Bauern, die seit Jahren ihre Bestände kontrollieren und dokumentieren. Unsere Freundschaft zu diesen Höfen garantiert einen Einblick in die Gepflogenheiten von Fütterung und Aufzucht. Alles wird selbst erzeugt, das heißt sie haben seit Jahren gewachsene Tierbestände und benötigen weder den Zukauf von Kälbern oder Ferkeln, noch von Futter.
Die Tiere werden von uns selbst beim Bauern ausgesucht und von unserem Schlachter schonend zu unseren Privatschlachthöfen gebracht.
Somit ist der Weg unserer Ware direkt und unverfälscht. Durch diese Faktoren können wir immer für Qualität und Sicherheit bürgen und unsere Metzgerei konnte jede Krisen, selbst BSE meistern.
Unsere Kunden konnten und können sich jederzeit auf uns und unsere garantierte Qualität verlassen.

Auf unsere Wurst sind wir mit Recht sehr stolz, wir produzieren noch über 90% unseres Angebotes in unserer eigenen Wurstküche.
Wir verwenden dazu meisterliche, zum Teil alte überlieferte und nach neusten Richtlinien umgestaltete Rezepturen.
Aber wir haben uns auch einen Namen gemacht durch unseren unermüdlichen Erfindersinn.
Aus jenem Geist immer wieder neue Wurst und Schinkenspezialitäten kommen.
Ab sofort sind unsere, aus eigener Produktion stammende, Wurstsorten, Gluten und Laktosefrei. ( Ausnahme: Sahneleberwurst)

Wir verarbeiten ausschließlich Gewürze aus ökologischen Anbau. Diese werden bei uns im Hause nach eigenen Rezepturen gemischt.

Auch der verwendete Zucker (Rohrzucker, Traubenzucker, Vanillezucker) stammt aus kontrolliert ökologischen Anbau.

Leider kann kein Lieferant / Hersteller eine Garantie für die absolute Glutenfreiheit des Endproduktes übernehmen. (Kontamination bei Lagerung, Transport, Abfüllung etc.)