Das Kennzeichen der Ökowinzer, der begrünte Weinberg, galt lange Zeit als unordentlich. Heute erkennen auch die konventionellen Winzer die Vorteile der Begrünung: Bessere Durchwurzelung und lebendigere Böden. Grob umfaßt bedeutet dies:

*Erziehung gesunder, widerstandsfähiger Pflanzen ohne Einsatz von Herbiziden, chemischsynthetischen Insektiziden und organischen Fungiziden sowie mineralischen Stickstoff-Düngern

* Besonders bewusste Weinbereitung als Garant für beste Bekömmlichkeit

* Förderung und Mehrung der Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt im Ökosystem Weinberg
durch gezielte Begrünungsmaßnahmen

* Herstellung eines weitgehend geschlossenen, ganzheitlichen Produktionskreislaufs

* Reduzierung der Gewässer- und Bodenbelastung

* Ablehnung genmanipulierter Pflanzen, Mikroorganismen sowie deren Erzeugnisse

* Vertrauen durch unabhängige Kontrollen

Manchmal, wenn man gemütlich bei einem Glas „Stegliwii“ zusammensitzt, und auch ein paar ältere Semester die Runde bereichern – dann passiert es: Die „Schneckenkeller-Anekdoten“ werden zum Besten gegeben.
Glänzenden Auges wird berichtet vom urigen Keller und den dort in fröhlicher Weinseligkeit verbrachten Stunden.

Diese Zeiten wollen wir mit unserem kleinen „Schneckekellerli“ – direkt gegenüber dem grossen Bruder – wieder etwas aufleben lassen:
Ein Treff für alle, die Freude haben am geselligen Miteinander und die einem Gläschen ehrlichen Wein, winzertypischen Speisen und etwas Kultur nicht abgeneigt sind.
Abgesehen von unseren Veranstaltungen bietet sich das „Schneckekellerli“ natürlich auch für Weinproben, Familien- und sonstige Feierlichkeiten an. Bei Interesse fragen Sie uns einfach an!