In unserem Weingut wird der Wein und Sekt seit 1982 nach ökologischen Gesichtspunkten erzeugt, d.h. es wird ohne chemische Stoffe ( Pestizide, Herbizide, Insektizide ) ein sehr bekömmlicher Wein bereitet.

Die Weinberge haben eine natürliche Begrünung mit Wildblumen und - kräutern.

Schädlinge bekämpft man mit Nützlingen. (Marienkäfer, Ohrwurm,Florfliege,Raubmilben,usw.)

Pilzbefall wird mit Kräutermischungen, Steinmehl, Schwefel und wenn nötig 1x mit Kupfer behandelt.

Beim Weinausbau benötigen wir weniger als 1/3 des Schwefels gegenüber konventionell arbeitenden Winzern. Daher sind diese Weine sehr gut verträglich und bekömmlich.