
In unserem Weingut wird der Wein und Sekt seit 1982 nach ökologischen Gesichtspunkten erzeugt, d.h. es wird ohne chemische Stoffe ( Pestizide, Herbizide, Insektizide ) ein sehr bekömmlicher Wein bereitet.
Die Weinberge haben eine natürliche Begrünung mit Wildblumen und - kräutern.
Schädlinge bekämpft man mit Nützlingen. (Marienkäfer, Ohrwurm,Florfliege,Raubmilben,usw.)
Pilzbefall wird mit Kräutermischungen, Steinmehl, Schwefel und wenn nötig 1x mit Kupfer behandelt.
Beim Weinausbau benötigen wir weniger als 1/3 des Schwefels gegenüber konventionell arbeitenden Winzern. Daher sind diese Weine sehr gut verträglich und bekömmlich.
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