Dresden isst gesund. Die Landeshauptstadt erlebt derzeit einen regelrechten Bio Boom. Das Umweltministerium stellte in Sachsen kürzlich für das Jahr 2009 einen Zuwachs von 20 Prozent bei ökologisch bewirtschafteten Ackerflächen fest.
Ein positiver Anreiz für die Umstellung auf Öko wurde den Bauern von der Regierung des Freistaats gegeben. Die Umstellung wurde mit maximalen Förderseätzen unterstützt. Bis 2013 sollen weitere 8 Mio. Euro in die Umstellung auf Öko Landwirtschaft fliessen.
Inzwischen produzieren und vermarkten rund 660 Unternehmen Bio Produkte in Sachsen. Die Branche ist innerhalb von fünf Jahren um 50 Prozent gewachsen. Ob Bio Laden, Bio Marktstand, Bio Restaurant oder Bio Imbiss, Bio Produkte sind in Dresden so angesagt wie nie zuvor. Die ökologischen Produkte kommen bei der Bevölkerung gut an. Anstatt Produkte aus Übersee zu kaufen, legen die Meisten großen Wert auf regional erzeugte Produkte. Je mehr regionale Bio Produkte in den Handel kommen umso mehr Menschen steigen fast automatisch auf Bio um.
Die sächsische Landesregierung hat den florierenden Bio Markt für sich entdeckt und setzt ein positives Beispiel für andere Bundesländer.
