Jeder kennt das mehr oder weniger krumme, grüne Gewächs. Die Salatgurke ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund.
Salatgurken sind reich an Vitamin A, B und C, Calcium, Eisen, Phosphor und Kalium. Kalium wirkt blutdrucksenkend auf den menschlichen Körper. Eine große Portion Gurkensalat kann den Kaliumbedarf eines erwachsenen Menschen bereits zu einem Achtel decken. Der regelmässige Verzehr von Salatgurken unterstützt Regulierung des Blutdrucks auf natürliche Weise.
Kein anderes Gemüse ist so wasserhaltig und kalorienarm wie die Salatgurke. 100 Gramm Gurke enthalten 97 Gramm Wasser. Im Sommer ist es ratsam öfters zu einem Stück frischer Salatgurke zu greifen. Sie eignet sich wunderbar als Durstlöscher und ist besser als jedes Elektrolytgetränk.
Die wertvollen Nährstoffe der Gurke befinden sich hauptsächlich in der Schale. Bei der Verwendung von Salatgurken aus biologischem Anbau kann die Schale unbesorgt mitgegessen werden. Die Bio Gurke muss nur gewaschen werden.
Selbst in der Naturheilkunde findet die Salatgurke Anwendung. Frauen in den Wechseljahren wird der Verzehr von Salatgurken zur Linderung ihrer Hitzewallungen empfohlen.
Die Salatgurke ist ein sehr vielseitiges und schmackhaftes Gemüse, geniessen Sie diese am Besten in Bio Qualität auch Ihrer Gesundheit zu liebe.
