Die Schlagzeilen nehmen kein Ende. Viele Milchbauern kämpfen um ihre Existenz, die Milchpreise sind derart stark gefallen, dass manch ein Milchbauer seinen Hof bereits schließen musste.
Auf dem Kattenbacher Hof, in Niedersachsen sieht es anders aus. Der Hof arbeitet gemäß den strengen Richtlinien des Demeter Verbands. Die Demeter Verbands Richtlinien sind deutlich strenger als die des staatlichen Bio Siegels. Beispielsweise muss ein angehender Demeter Betrieb, seinen landwirtschaftlichen Betrieb zu 100% auf Bio umstellen.
Der Kattenbacherhof verfügt über 35 Kühe, dutzende Schweine, und Gemüseanbau. Der Betrieb ist gepachtet und unter diesen Umständen ist es äußerst schwierig Geld von den Banken zu bekommen. Der Bauernhof hat nicht genug Eigenkapital um für die erforderlichen Kreditsicherheiten auf zu kommen. Zusammen mit seinem Kollegen Klaus Tenthoff, entwickelte Matthias von Mirbach die Idee der Kuh Aktie. Mit der Kuhaktie im Wert von 100 oder 500 Euro, erwerben die Aktionäre Anteile der Kuhherde. Die Dividende werden in Form von 2,5 Prozent in bar oder 5% in Form von Lebensmitteln ausgeschüttet Auf diese Weise kann ein Kuhaktionär 1kg Bio Käse oder 20 Liter Bio Milch pro Monat beziehen. Dank der Kuhaktie kann der ökologische Betrieb sogar Geld in den Ausbau des artgerechten Stalls investieren. Vor kurzem wurden die Fressgitter verbessert und neue Gatter gekauft.
Eine Kuh des Kattenbacherhofs gibt ca. 7000l leckere und gesunde Bio Milch im Jahr ab. Daraus werden 35 unterschiedliche Molkereiprodukte hergestellt. Sie werden über den eigenen Hofladen vermarktet. Alle Produkte tragen das Demeter-Siegel für biologisches Wirtschaften. Die Milchbauern des Kattenbacherhofs, möchten ihre Produkte, nicht an die Molkereien verkaufen. Denn die schlechten Preise würden dem erfolgreichen Betrieb auf Dauer das Genick brechen.
Wie es sich für den Chef eines Großunternehmens gehört bekommen die 200 Aktionäre seit vier Jahren, Jahr für Jahr einen Geschäftsbericht zu gesandt. Darin wird beschrieben was das Jahr über passiert ist, wie die Tiere sich fühlen, welche Ziele durchgesetzt werden konnten und was für das kommende Jahr geplant wird. Öko Bauer von Mirbach kennt seine Aktionäre allesamt persönlich, die persönliche Bindung zu seinen Kunden ist ihm enorm wichtig. Er freut sich über das Feedback seiner Kunden die seine Bio Produkte zu schätzen wissen.
Seit Oktober bietet der Landwirt in seinem neuen Hofladen inmitten von Hamburg die Möglichkeit zum ökologischen Einkauf, damit noch mehr Menschen in den Genuss von nachhaltigen und ökologisch korrekten Produkten kommen.
Hier geht es zum Hamburger HofLADEN
Es ist Zeit zum Umdenken, der Verbraucher entscheidet an der Kasse ob ihm die gesunde Bio Milch ein paar Cent mehr wert ist. Die heimische Bio Milch fördert nicht nur die Gesundheit und die artgerechte Tierhaltung sondern auch die heimischen Bauern.
Fair Trade auch für deutsche Bauern, sollte eigentlich kein allzu abwegiger Gedanke sein.
Hier finden Sie weitere Infos zum Kattendorfer Hof
