Wieder einmal ist eine neue Bio Studie auf dem Markt. Ihr Ergebnis kann sich auf den ersten Blick verunsichernd auf die Konsumenten auswirken.
Fazit der britischen Untersuchung ist, Bio versus konventionelle Nahrung, dass Bio Produkte kaum mehr Nährwerte enthalten. Allerdings wurde bei der Studie unter anderem die Untersuchung der Wirkung von Pestiziden auf den menschlichen Körper völlig außer acht gelassen.
Der Effekt von Pestiziden auf den menschlichen Organismus wurde in Langzeitstudien noch nicht erprobt. Jedoch ist bereits bekannt, dass die aktuellen immer aggressiveren Pestizid Cocktails krebserzeugend wirken können.
Des weiteren ließ die Studie den Mehrwert des Bio Anbaus gegenüber konventioneller Landwirtschaft völlig außer Acht. Bio Landbau ist besser für die Umwelt, die Böden werden nachhaltig und langsam und vor allem schadstoffarm bestellt.
Beispielsweise sind auf einem konventionell bestellten Feld pro qm, der ein oder andere Regenwurm zu finden. Auf einem Bio Acker sind mehrer Hundert. Regenwürmer erzeugen Stickstoffe, je mehr Stickstoffe der Boden enthält umso fruchtbarer ist er. In der herkömmlichen Landwirtschaft wird daher jede Menge Stickstoffe erzeugender Dünger benötigt. Der Bio Bauer hingegen kann darauf verzichten.
Der Bio Landbau wirtschaftet im Einklang mit der Natur. Natürliche Ressourcen werden geschont und sorgsam behandelt, Nutztiere artgerecht behandelt und gehalten.
Abgesehen von den Tieren geht es bei Bio vor allem auch um die Menschen. Mit dem Schnitzel, dem Braten oder dem Steak gelangen regelmässig grosse Mengen an Medikamten, wie Antibiotika in den menschlichen Organismus. Bei zu viel Antibiotika Zufuhr bildet der Körper mehr Resistenten, die Wirksamkeit lässt stetig nach. Es gibt Menschen, die ihre Erkältungen auf natürliche Weise auskurieren um die Einnahme von Antibiotika zu vermeiden. Dies ist eine sehr löbliche Vorgehensweise, jedoch welchen Effekt hat sie, wenn es jeden Tag Fleisch aus konventioneller Haltung, voll von Antibiotika gibt?
Ein Jeder von uns, der sich mit der Thematik schon einmal auseinander gesetzt hat, weiß was er von der aktuellen britischen Bio Studie zu halten hat.
