Ein Apfel hat oftmals schöne rote Backen und vor allem ist er richtig lecker und oben drauf auch noch gesund!
Äpfel enthalten mehr als 30 Vitamine zudem Spurenelemente wie Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium und viele mehr. Äpfel sind köstlich und das bei gerade mal 60 Kilokalorien, zudem sind sie gut für Darm und Zähne.
Dank dem hohen Fruchtzuckeranteil der Äpfel liefern sie blitzschnell Energie, besser als jeder chemisch erzeugter und von der Medienwelt hoch gepriesener Energy Drink. Das enthaltene Pektin kann den Cholesterinspiegel senken, Schadstoffe werden gebunden und über die Nieren aus dem Körper geschwemmt.
Äpfel enthalten Katechine, sekundäre Pflanzenstoffe. Äpfel sind reich an Carotinoiden und Flavoniden, sie sorgen in Verbindung mit den Katechinen dafür, dass ein allgemeines Krebsrisiko gemindert wird. Wer regelmäßig Äpfel verzehrt leidet weitaus seltener an Entzündungen der Atemwege.
Äpfel sind in verschiedenen Variationen und zu jeder Jahreszeit erhältlich. Dank der vielen verschiedenen Sorten sind Äpfel selbst im Herbst und Winter regional erhältlich.
Leider sind viele Äpfel die im herkömmlichen Supermarkt erhältlich sind mit regelrechten Pestizid Cocktails verseucht. Die einzelnen Pestizide wurden bereits untersucht und gelten als unbedenklich, solange der Apfel gut genug gewaschen wurde.
Aktuell sind mehr als 1000 verschiedene Pestizide bekannt. Bei Lebensmittelkontrollen werden die Pestizide einzeln auf ihren zulässigen Grenzwert hin überprüft. Allerdings ist die Wirkung der Pestizide untereinander nicht ausreichend erforscht. Das Risiko besteht, dass der gesunde Apfel durch die Mischung der unterschiedlichen Pestizide zur Giftschleuder wird.
Bis zu 70% der Vitamine sitzen unter der Schale, wird der Apfel geschält, gehen sie verloren. Bei Äpfeln aus dem eigenem Anbau oder in Bio Qualität kann die Schale ohne Sorge mit gegessen werden.
Es sei Jedem geraten, dem seine Gesundheit am Herzen liegt, seine Äpfel in Bioqualität zu konsumieren. Wer nun denkt, “Ohje Bio kann ich mir leisten!” irrt sich. Ein Besuch im Hofladen oder auf dem Markt wird Jeden vom Gegenteil überzeugen.
In diesem Sinne, guten Appetit beim gesunden Apfelgenuss.
