Jeder der die täglichen Magazine im Fernsehen anschaut, die Tageszeitung aufschlägt oder Radio hört, hat die folgenden Worte bereits vernommen: Analog Käse, Glibber Schinken, Aromastoffe, falsches Eis uvm.
Es ist in aller Munde, nicht überall wo gesund und mmmh lecker drauf steht ist dies auch enthalten. Die Pizza kommt mit extra Käse daher. Ist das Käs,e der aus echter Milch hergestellt wurde? Warum wird der Schinken Vorderschinken genannt?
Unter vielen Verbrauchern macht sich Unsicherheit breit. Fruchtjoghurt z.B. verspricht die tollsten Geschmäcker, bei genauerem Studium der Zutatenliste ist schnell feststellbar, dass der prozentuale Erdbeergehalt schwindend gering ist. Nach einem Blick in den Becher stellt sich die Frage :”Was sind das für unzählige Fruchtstückchen, wenn für die Produktion ein schwindend geringer Anteil an echten Erdbeeren verwendet wurde?”
Skeptiker werden sagen, dass es sich schließlich um natürliche Zutaten handelt, so schlimm könne es also nicht sein. Natürliche Zutaten und Aromastoffe,sind sehr breit gefächerte Begriffe. Es kann sich um Stoffe aus, beispielsweise Baumrinde handeln oder ähnlichen Naturprodukten.
Aber wollen die Konsumente wirklich ähnliche Naturprodukte? Sind da echte Früchte nicht viel schmackhafter?
Es gibt eine Alternative zu den Lebensmittel Skandalen, am Besten ist es nach wie vor seine Nahrung selbst herzustellen. z.B. dem regionalen Bauern, in seinem Hofladen einen Besuch abstatten und eine Schale Erdbeeren besorgen. Die Früchte klein schneiden und dann mit etwas Zucker und Joghurt anrühren und schon entsteht ein leckerer und frischer Erdbeerjoghurt, mit garantiertem 100% Fruchtgehalt.
Viele Verbraucher sind der Ansicht, dass Bio oder frische Produkte deutlich teurer sind als konventionelle Fertiggerichte. Dem ist allerdings nicht so, wer regional und vor allem saisonal konsumiert ist unterm Strich deutlich günstiger. Vor allem kann sich jeder der ohne Zusatzstoffe, Aromafonds etc. kocht, sicher sein, dass eine gesunde und leckere Mahlzeit auf den Tisch kommt.
Viele Kinder wissen nicht einmal mehr wie echte Erdbeeren und andere frische Obst und Gemüsesorten schmecken. Es ist kaum zu glauben aber in Zeiten der Fast Food Generation und der Fertigprodukte, nicht weiter verwunderlich.
Es liegt in der Hand der Konsumenten. Jedem dem seine Gesundheit am Herzen liegt, sei gertaten sich von der abgepackten Essensvariante mit fraglichen Inhaltsstoffen zu verabschieden und sich für frische und gesunde Produkte zu entscheiden.
