Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist enorm wichtig, insbesondere für Kinder die Erwachsenen von Morgen. Immer mehr Kinder leiden unter ernährungsbedingten Krankheiten, wie z.B. Übergewicht.
Zudem kommt, dass die meisten Kinder heute nicht mehr wissen wonach natürlich gewachsene grüne Bohnen, Karotten oder Erbsen schmecken, geschweige denn wo sie herkommen. Die Zahlen sind alarmierend, viele Kinder sind heute nicht in der Lage den Geschmack von organischen, frischen Lebensmitteln zu erkennen.
Drei von vier Kinder können den Unterschied zwischen den Grundgeschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig nicht schmecken. Mit dem Verzehr von qualitativ hochwertiger Gemüse- und Obstreicher Nahrung, können Kinder ganz nebenbei eine bessere Natur Verbundenheit erlernen. Die Fähigkeit der Konsumenten von Morgen, geschmackliche und qualitative Unterschiede erkennen zu können, ist auch für die heimischen Landwirte von enormer Wichtigkeit. Denn nur Menschen, welche differenziert schmecken können, entscheiden sich viel eher für nachhaltige und biologisch wertvolle Produkte.
Die Konsumenten können selbst Verantwortung übernehmen. All Jene, denen die Gesundheit ihrer Kinder und die der Mutter Erde am Herzen liegt, sei der Griff zu regionalen und biologisch wertvollen Produkten im Supermarkt geraten. Saisonale und regionale Lebensmittel sind nicht nur gesund sondern sorgen durch kurze Transportwege für eine geringere Klimabelastung.
Somit kann heute schon etwas für die Umwelt der kleinen Menschen getan werden, damit sie als Erwachsene eine intakte Natur genießen können.
