Das Wort Bio begegnet Verbrauchern immer häufiger. Auf der einen Seite ist es erfreulich zu sehen, dass die großen Handelsmarken umdenken. Andererseits sind viele Verbraucher verunsichert. Was ist Bio wirklich?
2001 wurde das staatliche Bio Siegel eingeführt. Das Siegel steht für Produkte, welche nach EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert wurden. Das Bio Siegel steht für ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung. Mit der Nutzung des Bio Siegels unterliegt der Handel strengen Richtlinien. z.B. Zutaten mit landwirtschaftlichem Ursprung müssen zu mindestens 95% aus dem ökologischen Landbau stammen.
Viele Hersteller verwirren die Verbraucher mit leeren Worthülsen, wie „schützt die Umwelt“, „kontrollierter Anbau“ und ähnlichen Aussagen. Dabei handelt es sich um reine Marketingstrategien, welche kaum Aussagekraft haben. Nicht jedes Etikett hält seine Versprechungen. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte auf das sechseckige Bio Siegel achten. Einige Discounter bieten inzwischen ihre eigenen Bio Produkte an. Wenn die angebotene Bio Ware den Mindeststandards entsprechen, darf das Bio Siegel ebenfalls verwendet werden.
Zusätzlich zum staatlichen Bio Siegel, gibt es einige Ökoverbände welche noch höhere Maßstäbe als die der EU-Öko-Verordnung setzen. Beispielsweise erlaubt die EU den teilnehmenden Bauern, um das Biosiegel zu erhalten, ihre Höfe nur teilweise auf Öko umzustellen.
Öko Verbände wie Bioland, Demeter oder Naturland hingegen, verlangen die 100 prozentige Umstellung auf Öko. Außerdem erwarten die Verbände, dass mindestens die Hälfte der Tiernahrung vom eigenen Betrieb stammt.
Es gibt viele gute Gründe, die für Bio Produkte sprechen. Für Lebensmittel mit dem Bio Siegel, ist Gentechnik verboten und es wird auf chemische und synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Bio Produkte sind etwas teurer als herkömmliche Waren. Der Arbeitsaufwand der Bauern ist höher, die Erträge geringer.
Bio Produkte überzeugen mit ihrer ausgezeichneten Qualität und dem gentechnikfreien und Pestizid-Cocktailfreien Genuss. Wer sich für Bio entscheidet tut sich und der Umwelt etwas Gutes.
Nur das Beste sollte gut genug sein, wenn es um die eigene Gesundheit geht.
