Die Tage werden kürzer und das Wetter rauer. Es regnet und stürmt, bis zum ersten Schnee ist es nicht mehr weit. Spätestens ab November, schwächelt bei den Meisten das Immunsystem. Im Büro, beim Einkaufen, im Kino wird zunehmend gehustet und geniest.
Der Hals kratzt und die Nase läuft. Viele von uns suchen schnell die nächste Apotheke auf um sich viel versprechende Mittel zu besorgen. Soweit muss es allerdings nicht kommen. Die Lösung steckt in der Ernährung. Auch im Winter ist es möglich sich vitaminreich zu ernähren. Das saisonale und regionale Obst und Gemüse hat mehr im Angebot als manch einer vermutet.
Äpfel und Birnen sind beispielsweise bis in den November hinein regional erhältlich. Wintergemüse wie Wirsing, Kohl, Kohlrabi, Lauch etc. sind reich an Vitaminen und Spurenelementen. Selbst Salatfans kommen in Herbst und Winter mit köstlichem Feldsalat auf ihre Kosten. Er ist ein wichtiger Vitaminspender und besitzt einen hohen Gehalt an Kalium, Folsäure, Calcium und Eisen.
Der regionale und saisonale Einkauf, lässt sich ideal mit einem Besuch im örtlichen Hofladen oder auf dem Wochenmarkt verbinden. Die regionalen Anbieter können wertvolle Tips zur Zubereitung und korrekten Lagerung der frischen Produkte geben.
Für all Diejenigen, welche mit Kindern zum Einkaufen gehen, werden festtellen wie viel Spaß den Kleinen so ein Einkauf machen kann. Fernab von der sterilen Supermarkt Atmosphäre lässt sich das natürliche Umfeld viel leichter entdecken und erforschen. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung in Verbindung mit Bewegung an der frischen Luft sorgt dafür, dass die Abwehrkräfte nachhaltig gestärkt werden.
